廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

目前分類：咬咬西廚房 (186)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

最近迷上用肉片捲蔬菜煎 ~ 什麼都想拿來捲


因為發現這樣可以同時吃到蔬菜跟肉類, 口感很好, 而且肉不會吃太多


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

端午還沒到, 天氣就熱成這樣 ... 用白酒做點比較清爽的菜色吧 ~



這些都是喵廚娘冰箱的常備材料, 也不用特別準備香草, 兜一兜就可以下鍋囉 ~

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

霜降豬肉片真是方便的好食材


冰箱裡的櫛瓜只剩一小條, 用炒的份量太少, 用烤的又沒有其他東西搭配 ...


不如削成薄片來做肉捲吧 ~

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

平常的子排不外是紅燒啦, 煮湯啦, 炸的啦, 或是燒無錫排骨,


看到 Lazy cat 的 伯爵紅茶燒肋排 , 感覺很新鮮又簡單, 標準的懶人菜,


取了兩包茶包加上陽台的迷迭香就可以做囉 ~

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top

感謝 小R的熱心 跟 婷婷 的割愛, 讓喵廚娘有這個找了很久的煎烤盤可以用



其實本來就有 2 個不同尺寸的斜紋煎鍋,

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top

市場裡那位可愛的雞婆婆特別留給喵廚娘的嫩雞肝 ~


加上 Balsamic 真是好味道 ~~


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

料新鮮就好吃


當然, 用些小撇步會更加美味


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

嘗試做過不同版本的鴨腿後,


這次決定試試 理論廚師 Verano 的芥茉醬版本 ~


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

遊完澳門, 上菜囉 ~


參考自果味山的小湯匙的 起司蛋香雞排 .


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

之前就做過 炒飯版 跟 絞肉版 , 這次終於做燉飯版本啦 ~



這次是做牛肉磨菇燉飯, 喵廚娘的簡易燉飯請參考 這篇 .

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top

跟之前就做過的 雪莉酒蒸烤雞翅 大同小異, 因為有人不愛甜椒, 就換成洋蔥 ~



材料:

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top


可愛的朋友去西班牙開會, 特地帶回來給喵廚娘嚐嚐 ~


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

鋒面一來又忽然變冷了 ... 這種灰灰的天, 除了適合喝濃湯, 還適合這種濃稠醬汁的肉品 ~



其實這種燴牛肉以前就做過, 只是這次多了長的像咖哩塊的紅酒湯塊來幫忙, 不用花太多時間就有一鍋濃濃的醬汁, 是上班族的好幫手.  這款 S&B 的已經出來一段時間, 只是之前沒試過 ~ 這一試覺得比咖哩的還好用耶 ~

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top

隨手就可以做的濃湯, 配肉排配麵包都好 ~



材料:

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top

吃膩了單煎牛排時換換口味的選擇 ~



其實跟之前做過的 香草奶油 很像, 只是薄荷換成鯷魚 

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

做菜, 再怎麼細算每個人吃多少, 難免還是會有剩下的時候 ... 剩的多還能換個方式當另一道菜, 剩那幾口或幾片的, 實在是很麻煩 ~ 丟了覺得浪費, 留著又難處理, 不過現在喵廚娘找到好方法囉



這是某次烤牛排剩下的肉 + 剩下的鴨油炒綠花菜 + 冰箱裡剩的幾支玉米筍 (玉米筍在使用前先燙過)

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

沒有油煙, 而且可以一次多做點分2-3天吃的西式涼拌菜色.



材料很簡單:  杏鮑菇, 櫛瓜, 甜椒, 迷迭香, 海鹽, 現磨黑胡椒, 初榨橄欖油

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top


鮮奶油烤雞塊 的進階版 ~


新鮮香草跟乾燥香草各有風味 ^^

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

很久前做 油封鴨腿 的鴨油拿來炒, 非常香, 完全不用加任何肉類喔 ~



材料:

(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

上週末去宜蘭做了個小小的旅行, 照片還在整理, 等整理好了再跟大家分享  先上道簡單的菜給大家嘗嘗 ~


之前買了 marsala 酒, 除了做 田雞腿 , 就想著還能煮啥 ... 這 chicken marsala 應該也算是一道家常菜,  參考 這份食譜 做的.  這菜有很多不同的版本, 這個看來最簡單, 而且材料都有, 就先做來試試味道 ~


(繼續閱讀...)

喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
«123 45...10

把簡單弄複雜是找事，把複雜變簡單是本事。