廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

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不知道大家如果有吃剩的魚肉都怎麼處理?

再次加熱的魚實在是不怎麼美味說。。。

給它個改頭換面的機會吧 :P 

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這是某次沒吃完的秋刀魚。

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秋刀魚 炒飯 蔥花 七味粉

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之前就做過的酸白菜肉末炒粉絲,

 

因為太好吃, 又炒了一次, 而且刻意多炒, 剩下的拿來做不同的吃法 ^^

 

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小小的回應 松露姊姊說的 ... 



"超人煮婦養成術，不僅在煮出端上桌菜餚，還有一個基本功，即剩餘食材食物的運用"


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這陣子覺得捲捲料理真好用 ^^



可以是肉捲菜或菜捲菜, 不但可以多吃菜,


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過年家裡一定多少會有剩菜吧 ~



剩菜只要稍做變化, 也可以有新風味, 不要只是加熱了事, 給這些美味第二春啦


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不是勸敗文喔, 它真的真的很好用 ~


用過之後就真的 "回不去了" 啦


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逛台隆偶然看到的新產品.



跟之前買的日本 炸物盤 不太一樣, 炸物盤主要是讓炸物保持透氣酥脆,

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冬天是蘿蔔的產季, 常常會拿來煮湯, 但是要煮到入味得花時間 ...


前一陣子在電視上看到這個方法, 經實驗後證實 ~ 真的很快速 !!!  而且超簡單啦 ~~~


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前一陣子在百貨五金行買到的, 覺得很可愛, 給大家看看 ^^



這是同款不同色唷 ~

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前一陣子熱到爆完全不想炒菜的時候做的 ~


第一道 :  涼筍雞絲香菜生春捲


就是把 越南生春捲 換個料, 一樣沾魚露, 很爽口 ~

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不要再去便利店買那些添加香料色素的XX茶啦 ...


自己泡美味又健康 !!!


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熱到不知道要煮什麼的時候,


就會想辦法在讀秒的時間內把菜弄出來


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喵廚娘每天都會吃水果,


有時候看著水果, 會想說不同的呈現方式真的感覺差很多 ...


雖說一樣是送進口中胃袋裡,

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前一陣子看到小R說在 Afternoon Tea 有這款網狀的炸物盤, 還連同 4 個小醬碟 ~


那批很快就賣完了, 沒跟到 ... 也想說很少會用到醬碟, 不好收納, 就算了 ...


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喵廚娘的 LC 鍋不算多啦, 但為了方便收納, 總也是要堆疊 ~


有網友用氣泡紙類隔開, 避免摩擦, 但總覺得有些不夠便利 ...


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上個月 LC 舉辦法國週時, 打聽之下, 熱心的櫃姐幫忙湊到組合的特價


眼尖的朋友應該已經發現這在做 茶香子排 時就出現過啦


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這六格櫃原本是當書櫃賣的, 怎會跑到 "灶腳碎碎念" 哩


因為喵廚房的鍋子太擠, 擠到書架上, 實在是不成體統, 所以 ...


買個櫃子來放鍋子 ~ 這樣就有理由可以再去敗啦

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老早就做過的 蘆筍捲 , 這回添加了香料換換味道 ~



做法都一樣 : 

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冰箱裡有 2 隻鴨腿擺很久了,


想說為了區區 2 隻腿開 3-4 個小時的烤箱實在不划算 ...


所以就用小R的 懶人版的油封鴨 來做~

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天冷總會想到熱呼呼的火鍋,


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把簡單弄複雜是找事，把複雜變簡單是本事。