廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
目前分類：非常奈潔拉 (21)
- Mar 03 Thu 2016 16:21
扁麵黑色會
- Feb 26 Fri 2016 11:22
羊小排，鯷魚和黃檸檬
整隻羊我敢吃的大概就只有羊小排了。。。
通常是簡單的煎或烤，然後再搭邊菜，
奈姐的這道《義式美味》 P.57 羊肉排，鯷魚和百里香
有別於其他食譜，醬汁非常濃郁 (還帶點香甜)，非常非常合我的味 
- Oct 31 Sat 2015 18:26
義大利式大盤烤
- Dec 23 Tue 2014 11:05
開心果比斯科提脆餅
- Dec 05 Fri 2014 21:19
三角形玉米糕和辣味番茄醬
粗粒玉米粉做成各式各樣的主食在西方(尤其是中南美洲)算是很常見的，
不過有網友形容說像 "雞飼料" ~ 哈哈
女神為這道家常菜配上了夠味的沾醬，當零嘴也很適合喔 !!
《義式美味》 P.206 三角形玉米糕和辣味番茄醬
- Sep 10 Wed 2014 16:20
雞蛋麵，鯖魚、檸檬和九層塔
- Aug 18 Mon 2014 15:23
碗豆和培根
- Aug 06 Wed 2014 17:47
義大利式烤雞，甜椒和橄欖以及剩菜之庫司庫司
- Jul 29 Tue 2014 13:42
雙人牛肉片(豪華版)
- Jun 19 Thu 2014 14:15
烤菠菜，瑞可達起司和肉豆蔻
- May 20 Tue 2014 18:53
酥炸羊小排
- Apr 30 Wed 2014 17:29
義式火腿裹格里西尼麵包棒
- Apr 17 Thu 2014 14:26
肉肉披薩
不要澱粉只要肉的最佳選擇 
柔嫩多汁又不油膩的 ~ 《義式美味》P.72 肉披薩
因為冰箱裡的牛絞肉不足，所以豬牛各半 ^^
留下當餐要烤的份量後，剩下的捏成漢堡可以煎來夾麵包喔 !!
- Apr 02 Wed 2014 17:21
花椰菜，迷迭香、大蒜、檸檬和起司
【014】《羅馬花椰菜，迷迭香、大蒜、檸檬和佩戈里諾起司》 天氣這麼冷實在不會想要吃冰涼的沾醬， 這種適合室溫食用的蔬菜最適合了～ 平常光顧的菜攤這次有進非常新鮮的羅馬花椰菜， 且價格還算合理，當然趕緊抱一顆回家！ 在還沒買到款古早品...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月20日
不用熱炒也不用沾醬的美味花椰菜。
來自 《義式美味》P.226 的 羅馬花椰菜，迷迭香、大蒜、檸檬和佩戈里諾起司。
- Mar 11 Tue 2014 18:31
燜煮蠶豆、豌豆和朝鮮薊，以及百里香
- Feb 17 Mon 2014 19:16
烤櫻桃番茄卡布里沙拉
跟傳統版本完全不同的濃郁風味 ~
《義式美味》P.211 小名 "聖誕沙拉" 的 "我的卡布里沙拉"
用橄欖油, 鹽, 胡椒粉和奧勒岡幫番茄做烤箱浴~
請不要只烤沙拉要用的份量, 絕對不夠吃的啦 ~~~
- Jan 29 Wed 2014 18:33
櫻桃番茄&黑橄欖
- Jan 23 Thu 2014 19:50
開心果青醬 & 四季豆，蘆筍及玉米筍
印象中的青醬大都是加松子,
看到《義式美味》P.103用開心果的版本 當然要來換換口味 ^^
真的超簡單 : 所有材料備好打勻就行啦 ~
困難的是像松露姐姐說的, 吃下去的開心果比剝好的還要多 XD
- Jan 08 Wed 2014 21:49
豬五花，辣椒和茴香籽
打從一看到這《義式美味》P.218豬五花 就一直念著要做,
但超市賣的都是小茴香 (cumin), 松露姐姐說味道有差,
不想用替代品, 於是認真爬文搜尋, 終於 ......
原來 fennel seeds 就是中藥材裡的甜茴香啦 ~~~
