貓咪五人幫

好一陣子沒做梅森凱瑟的麵包了，

想想躺在櫃子裡很久的斯佩爾特麥粉，還是認真一下好了 XD

「法國麵包教父的經典配方」P. 114斯佩爾特有機麵包

由於包裝上沒有特別註明是有機，所以我的只稱做斯佩爾特。

前一陣子白粉突然跟我交惡，讓我很挫折，決定休息一陣子再來玩。

畢竟，在廚房就是要玩得開心呀～

「法國麵包教父的經典配方」P. 74種籽麵包

雖然說麵包的名稱是混麥，

但對我而言這已經是裸麥麵包，因為加了50%的裸麥粉。

「法國麵包教父的經典配方」P. 92混麥麵包

動手做的時候其實還蠻擔心的，怕會非常黏手。

平常其實非常少做蛋糕甜點之類的，不是不愛吃，而是每次只會吃一點點，

通常是為媽媽做的，她愛吃甜也能吃甜，這款很受她的稱讚呢!

「法國麵包教父的甜點配方」P. 18罌粟籽綠檸檬磅蛋糕

想做這個很久了，但是因為算是工序比較多的，

所以到現在才鼓起勇氣嘗試～

「法國麵包教父的經典配方」P. 172黑綠橄欖佛卡斯

有了艾克斯麵包的前車之鑑，乖乖挑一款造型簡單的麵包 XD

「法國麵包教父的經典配方」P. 272蜂蜜土耳其

一樣用麵包機打半份，冰水，冰寶伺候。

 連自己都覺得路還沒走穩就想用跑的 XD

但是看到是微微裸麥配方的麵包卻又忍不住。。。

「法國麵包教父的經典配方」P. 262艾克斯麵包

用麵包機打半份麵團，有依照組長建議使用冰水及外敷冰寶。

很喜歡梅森凱瑟的羅勒麵包，終於鼓起勇氣做！

「法國麵包教父的經典配方」P. 166羅勒麵包

精緻的口感來自於細膩的處理方式，

原本以為羅勒麵包就是把羅勒切碎一起拌進麵團，

如果說免揉的裸麥麵包是輕裸麥，

那麼這款梅森凱瑟的應該算是微裸麥吧 XD

「法國麵包教父的經典配方」P. 248瑪格莉特麵包（阿爾代什）