close


鮮奶油烤雞塊 的進階版 ~


新鮮香草跟乾燥香草各有風味 ^^



材料:


(A) 雞里肌, 鮮奶油, 鹽, 黑胡椒, cheese 粉


(B) 麵包粉, 大蒜, 香草 (用一般香菜梗或歐芹取代都可以)




做法:


1.  雞里肌用 (A) 料醃製至少 3 小時.


2.  所有 (B) 料用食物調理機打勻備用.



烤香草雞排 的麵包粉作法 ~ 也可以用羅勒啦, 迷迭香啦 ... 手邊有的都可以隨性搭配 ~ 這回打的比較細.



3.  烤箱預熱至 200 度.  將雞里肌一塊塊均勻沾裹麵包粉, 並稍為壓一下讓麵包粉沾的比較牢固.



4.  放入烤箱烤約 10~12 分鐘.



5.  上色均勻就完成囉 ~ 看起來跟炸的沒兩樣吧



雞里肌很容易熟, 這樣醃過再烤不會乾乾的ㄛ ~




 

arrow
arrow
    全站熱搜

    喵廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄