廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

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Truffle Rose : 脫光光的香腸超好用,還可以煮肉醬,哈哈哈  4月24日

 


 做這道麵是要跟大家說, 脫了衣服的香腸很好用喔


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Truffle Rose: 真是會形容!  4月20日

  


跟之前做過的 蒜苗鮭魚排 完全不同的口感 ~


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只要是台灣人, 應該都有吃過鹽酥雞吧 ^^


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Truffle Rose : 表面有點酥脆,裏頭鬆軟的煎馬鈴薯片搭什麼都好吃! 4月6日

 


有殼有腳的海鮮類基本上都很夠味,


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Truffle Rose : 我想,這道料理可以搭配 Malbec 葡萄品種紅酒,
強壯的單寧應該治得了土到底的料理吧^^  3月30日

 


超難拍的甜菜根

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Truffle Rose : 我還在想,你怎麼沒做羊排,哈,結果就上菜了XD  3月23日

 


羔羊排算是羊肉料理裡面最美味的部位了,


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Mar 17 Sun 2013 「松露玫瑰在我家」第11週出席者作品~



 


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 Truffle Rose :
陶罐派以冷食為主,比罐頭午餐肉(spam)鹹度低且材料和做法清清楚楚的,
我通常切1公分厚度,用西生菜包著吃,
把它想成厚片火腿,吃法很多,又時髦又別緻,我要大力推廣!
因國人比較不習慣吃冷肉品,我建議可先製作小份量入門,

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先前做了 白酒栗子燒雞 , 紅酒版本也做了,


沒想到松露姐姐又出了個 豆瓣栗子燒雞翅


看得口水直流, 決定這讓道菜插隊 ... 撩下去啦 ~~~

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Truffle Rose 你真的很會交叉連結使用我的食譜,並且都變得很美味 <3  2月23日

 


竟然不知不覺中已經到了第八週 !!!


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Truffle Rose : 哈!你很少做甜食,竟然也淪陷了XD  2月16日

 


再過幾天就是情人節了,


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Truffle Rose : 其實我也有脆脆的版本,但因為烤羊排的 crust 是脆脆的,
所已鮭魚就用軟嫩有汁版本XD 2月8日5:41

Beatrice Kuo: 原來我不小心做到隱藏版XD  2月8日7:25

Truffle Rose : 你做過很多我的隱藏版呀。 2月8日7:45


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覺得佛跳牆太複雜卻又貪栗子香氣的網友們照過來唷 ~



白酒版本的 秋天的栗子簡單吃 可以吃到吸飽雞汁的香甜栗子喔

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溫暖的冬季焗烤料理



拯救小廚房的烤箱100道 P.22 牧羊人派 ... 地瓜改用秋冬盛產的南瓜 ^^


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冷冷的天, 除了鍋物, 辣辣的口味也很讚滴 ~



 新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房 P.101 之焗烤泡菜太陽蛋.


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從松露姊姊家 整盤端過來 的 (她也是從別人家端去她家的呀)


有些特別想做的菜, 會把連結分類存在 "我的最愛" 裡,


想不出來要吃甚麼或是特別想吃甚麼的時候就回頭去挖寶 ^^

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P.S. 今天 (2013.01.14) 在 FB 被松露姊姊點名要補票上車 !!!


所以 ...... 拚啦 ~~~~~~~~~~


 

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肉丸子真的是百搭的基礎食材 ^^



請參考第 34 頁的 "茄汁肉丸和朝鮮薊焗飯".


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繼續烤




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這道菜的點播率很高, 也有很多不同的版本, 各有風味特色 ~



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