貓咪五人幫

P.S. 今天 (2013.01.14) 在 FB 被松露姊姊點名要補票上車 !!!

所以 ...... 拚啦 ~~~~~~~~~~

相信很多人因為喜歡做菜或是料理風格而瀏覽松露姊姊的部落格,

她不只喜歡料理, 更是對料理有熱情,

啟發了許多人嚐試新做法或新口味,

喵廚娘自己就是受惠者啦 ^^

今年松露姊姊玩一個新遊戲, 叫做 松露玫瑰在我家, 一整年都可以參加 ~

其實有很多菜色都是 "拼裝" 來的

就像今天這道漢堡排,

蠶豆 是好久以前看過也做過的牛排配菜,

上面的肉汁則是最近提到的用紅酒洗鍋的簡易醬汁,

( 就是 拯救小廚房的烤箱100道 P.12 裡的鍋底醬 )

於是決定在原本就有的這個 "松露專區" 繼續上菜 

並且去 FB 跟姊姊五四三 ^^

(松露姊姊說她的雅虎帳號取消了, 所以無法留言, 因此就變成在 FB 打招呼囉  )

漢堡排是牛絞肉, "加工" 包上五花肉片 ^^

煎熟並煎上色.

蒜香蠶豆跟紅酒 "洗鍋" 醬汁 ^^

覺得有點單調, 於是加了玉米筍 ^^

漢堡排把五花肉的油都吸進去成了滑潤的口感, 表面還有五花肉片的酥脆,

跟豬牛三七比或五五比的漢堡排口感很不同喔 !!!

2013 年上的第一道菜,

用飽滿的肉汁跟大家說新年快樂