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Truffle Rose : 其實我也有脆脆的版本，但因為烤羊排的 crust 是脆脆的，
所已鮭魚就用軟嫩有汁版本XD 2月8日5:41
Beatrice Kuo: 原來我不小心做到隱藏版XD 2月8日7:25
Truffle Rose : 你做過很多我的隱藏版呀。 2月8日7:45
預祝大家小龍年年年有餘 ^^
原本是 拯救小廚房的烤箱100道 P.74 細香蔥鮭魚排,
沒有細香蔥, 用切的細細碎碎的蒜苗綠葉也好吃 
取蒜苗的嫩葉盡量切成細末.
拌進麵包粉為主的蛋糊.
鋪在鮭魚排上.
烤熟.
出乎意料地多汁 !!!
拌蛋糊的時候看走眼蛋黃的份量有誤 (少了), 烤出來卻意外地酥香 
真是歪打正著咧 
這比起單純的煎魚或烤魚有趣多了,
想來點變化的一定要試試看喔 ~~~
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