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部落格全站分類:生活綜合
記得小時候很喜歡吃跟這個長得很像的焗起司馬鈴薯 ~
就是裡面是薯泥和很多起司醬的那種 ~
年紀愈長就覺得稍嫌油膩 ......
這個 拯救小廚房的烤箱100道 P.35 的 烤玉米薯泥盅 口味嘟嘟好 ^^
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把 白酒栗子燒雞 換成芋頭 + 蓮子 ~ 鬆綿好吃 ^^
芋頭先切塊蒸熟煎過, 再跟雞腿塊及蔥段薑片拌炒.
加上醬油米酒等調味就變成道地的中式菜色 ^^
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培根真的可以吃甜甜耶 !!!
自從做了焦糖培根脆片 之後,
覺得帶甜味的培根很像肉乾, 一點都不奇怪 ^^
所以 ... 這道 一體成形培根煎餅 & 超好味煎餅配方 當然也要來做囉 ~
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燜燒鍋感覺比電鍋還省事耶 ~
上星期看了 燜燒鍋油封 躍躍欲試 ~
豬心比照豬舌先跑活水 (因為個人很怕腥臭味啦), 鹽醃.
超級下酒菜 ~
照著美食鳳味的 宮保熟小卷 的步驟做的,
雖然中間有點小狀況 ... 不過還是非常涮嘴 ^^
像鐵板魷魚那樣切開但不切斷 ~ 是快速入味的撇步 ^^
其實, 一開始也只是想烤幾片來配啤酒 ......
照著 微波爐做焦糖培根脆片 撒糖 ~
進微波爐強火 ~
上周的 油封雞腿&雞胗 除了整隻端上桌,
當然也可以拆來做 "肉絲"
雞腿拆粗絲, 筊白筍, 蒜片,
一點雞汁凍跟一點酒或水.