貓咪五人幫

打從一看到這《義式美味》P.218豬五花 就一直念著要做,

但超市賣的都是小茴香 (cumin), 松露姐姐說味道有差,

不想用替代品, 於是認真爬文搜尋, 終於 ......

原來 fennel seeds 就是中藥材裡的甜茴香啦 ~~~

2014年的第一道 ^^

雖然比大家晚了許多時日才開始奈潔拉 ...

但是, 美味加倍 !!!

 《義式美味》P.90 磚壓雞.

甩鍋舞鏟了一整年,

大家終於在2013年底跟松露姐姐相見囉 ~

就在跟第一次辦網友會 同一個地方 ^^

竟然跟著大家一起到最後一週了 !!!

很少做事情這麼堅持 XD (而且還是一整年)  !!!

這一年來發生了很多事, 但不管是派存菜上場還是匆匆忙忙趕上車,

總算每次都有在時間內繳交車票, 真開心就要跟一路上下車的同學們見面囉 ~

終於忙完了, 可以來做點之前就想吃的菜 ~

其中一道是不論何時何地都歷久不衰的熱前菜 ^^

吃巧的鹹香味 ~ 新手料理的99個秘訣  P.22 法式焗烤田螺

邪惡但是卻美味無比的奶油糊 XD

秋冬的烤箱特別忙碌,

冷冷的空氣中飄出暖暖的食物香氣特別讓人感覺幸福 ~

拯救小廚房的烤箱100道 P.82 烤雞大腿肉, 野菇和馬鈴薯

加了地瓜塊增添甜香 ~

雖說秋天的秋刀魚比較肥美, 其實一年四季都能買到冷凍的,

只要是品質好的, 急速冷凍的並不差 ~

這道來自 廚房新手料理總複習 P.25 地中海式烤沙丁魚

用秋刀魚(或新鮮的四破魚)來代替沙丁魚是吃不到新鮮沙丁的解饞版本啦 XD