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燜燒鍋感覺比電鍋還省事耶 ~
上星期看了 燜燒鍋油封 躍躍欲試 ~
豬心比照豬舌先跑活水 (因為個人很怕腥臭味啦), 鹽醃.
豬心跟油都放進燜燒鍋,
加熱到開始冒很多泡泡就可以熄火開始燜了 ~
這大概是市面上最小的燜燒鍋了~只有1.8公升, 適合小鳥胃 XD
是膳魔師的, 再小的就叫做燜燒罐啦 ~ 哈哈哈
好處是油不用倒很多就可以燜 ^^
豬心大概燜了 6 個小時吧 (中間有加熱過),
筷子就可以過了.
後來又燜了雞胗&雞心.
豬心QQ的, 搭了 濃縮橙味巴薩米克醋 ,
雞胗雞心則滴了幾滴香料辣油 ~
不中不西的 "內在美" 拼盤 XD
濃縮醋有煮成功, 味道濃郁豐厚, 非常有層次 
但是沒有馬上吃就暈染成這副德性啦 @@
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