廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

這照燒醬怎麼醬閃閃動人哪 ~~~

  《廚神的家常菜》P.302 醬燒五花肉

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直接叫電鍋煮肉 ~

不用顧爐火也不用擔心要否中途添水。

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不見天 五花肉 香茅粉 大蔥葉

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情人節也可以輕輕鬆鬆就甜滋滋 

簡單到不可思議卻好吃到不行的甜點 ~

《廚神的家常菜》P.274 巧克力橄欖油烤麵包

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因為太簡單，就只要烤麵包片跟刨巧克力，

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烤麵包片 巧克力碎屑 橄欖油 鹽花

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看到這道菜時直覺得好眼熟 ~

原來，在2008年還是廚房幼幼班時有做過簡易版 ~ 西班牙橄欖燉雞

看到大師的版本，再怎麼趕也要上菜啊 。。。

《生活如此美好：法國教我慢慢來》P.94 巴斯克燉雞

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甜椒 番茄 辣椒 燉雞 巴斯克

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吳秉承師傅的 魚香肉卷

金針菇捲起來搭上醬汁，比起煮火鍋好吃太多啦 ~

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小小圓圓的蕈頂真可愛 ^^

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魚香 金針菇 梅花肉片 辣豆瓣醬

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去年四月就做過的 蜂蜜芝麻軟糖

這次改做成有中國年節風的包裝方式 ^^

《KINFOLK餐桌》P.365 芝麻開心果蜂蜜甜餅

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黑白芝麻 + 杏仁片。

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黑白芝麻 蜂蜜 杏仁片 堅果 糯米紙

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看到這道菜的時候，腦中閃過的

是小時候媽媽有時會做的水煮高麗菜沾醬油 ~

蔬果派對的 【築地御廚 內田悟×煮高麗菜淋橘醋】

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我買到的是這款 ~ 含釀造醋、柚子、醬油、果糖、蜂蜜等，

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高麗菜 橘醋

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用葡萄酒入菜不但味道豐厚，而且還能軟化肉質，

所以看到有酒的菜色通常都會想試試 ^^

《廚神的家常菜》P.362 紅酒芥末小牛肉

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小牛肉不易取得，用松阪豬代替。

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紅酒 松坂 滷豬腳 芥末籽醬

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把簡單弄複雜是找事，把複雜變簡單是本事。