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吳秉承師傅的 魚香肉卷
金針菇捲起來搭上醬汁，比起煮火鍋好吃太多啦 ~
小小圓圓的蕈頂真可愛 ^^
重點來啦 ~ 肉捲不用先煎，
而是直接跟著用豆瓣醬做基底的醬汁一起煎煮 ~
等於是有點水氣的燒煮。起鍋前加上蔥花九層塔等辛香料。
翻兩番就可以上桌囉 ~
說實話，這個方法還挺好用的，而且肉嫩多汁，
搭上金針菇的爽脆，真是濃郁又清爽的好滋味呢 !!!
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廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
- Feb 11 Wed 2015 17:59
魚香金菇肉捲
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