去年四月就做過的 蜂蜜芝麻軟糖
這次改做成有中國年節風的包裝方式 ^^
《KINFOLK餐桌》P.365 芝麻開心果蜂蜜甜餅
黑白芝麻 + 杏仁片。
想說要切成條，杏仁片會比較容易 "分割" XD
放到小的不鏽鋼盤壓緊冷卻定型。
重點來啦 ~ 切成條之後先用糯米紙包裹。
然後再用糖果紙 (玻璃紙) 兩頭紮起來，就像南棗核桃糕一樣。
對啦，就是因為看到媽媽做南棗核桃糕跟牛軋糖才想到的啦 :-P
還做了一盤各式堅果的 ~
擺起來是不是很有年節的味道呀 ^^
那個啊 ~ 冬季限定是因為 。。。蜂蜜一遇到高溫就化了啦 ~~~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
