貓咪五人幫

這款滋味單純的小餅乾算是極少數我會一做再做，

而且願意嘗試不同食譜的小甜點。

「輕鬆學做義大利料理」P.379義式杏仁餅

以及松露姐姐 《輕鬆學做義大利料理》義式杏仁餅

會想要自己炒魚鬆起因是最近市場來了攤專賣虱目魚的新攤位，

他們除了處理得很乾淨，分類得很細（頭、肚、背、腸）之外，

重點是完全沒有養殖魚的腥味！！！

松露姐姐的　手不酸！烤箱做肉鬆、魚鬆和豆鬆

所有的薯餅裡我最喜歡的就是馬鈴薯煎餅了，有軟有脆還有微微的焦香，

所以食譜上看到薯餅時常常自動用來取代 ^^

「英倫早午餐」P.50馬鈴薯餅佐培根酪梨、燻鮭魚炒蛋

恰恰香香的馬鈴薯煎餅～

就雞肉以外的鳥禽類而言，這道鴨胸出現在喵家餐桌上的機率還真不算低，

但是，傳統菜色也是會有新意，尤其是作法上的改善～

「法國廚神的自然風家庭料理」P.301香煎椒鹽鴨胸佐法式橙醬

「廚房新手料理總複習」P.38蜂蜜香橙鴨

不知不覺中第四季也結束了～

這一季最大的收穫，是白粉終於肯跟我做朋友！！

希望明年大家能一起有更多的嘗試與更多的收穫

 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/32085241

絕對是搭配滋味濃郁的菜色的好搭檔，

比如說 紅酒燉牛肉

「法式料理神髓」P. 312巧克力麵包

這麵包無油，照著配方秤料時還滿忐忑的，

在做過的紅酒燉牛肉中，算是比較繁複一點的版本。

「法式料理神髓」P. 182布根地紅酒燉牛肉

牛肉表面煎上色是基本，

另外還要同時把紅酒濃縮到剩下一半。