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絕對是搭配滋味濃郁的菜色的好搭檔，
比如說 紅酒燉牛肉 
「法式料理神髓」P. 312巧克力麵包
這麵包無油，照著配方秤料時還滿忐忑的，
因為以我這幼幼班的程度實在是完全無法預測會烤出什麼樣的成果呀。。。
烤好之後並沒有長很高，而且黑得發紫，有點令人擔心。。。
結果一剝開可可香氣逼人！！！
是外表酥脆內裡軟Ｑ的款式～
說實話，真不適合單吃，會覺得可可味過重且偏苦，
但是，搭上濃郁的紅酒燉牛肉～齁齁齁～～
可可的苦甘把精燉的紅肉味道一整個襯托到頂點！
對米歇爾大師真是佩服得五體投地！！！
【268】《巧克力麵包》 不是印象中的甜麵包， 而是帶著苦味、專門用來搭配濃郁冬季燉肉的～ 因為這個麵包而體認到，原來可可的味道可以這麼深沉， 可可的苦甘把精燉的紅肉味道一整個襯托到頂點！ 對米歇爾大師更是佩服得五體投地！！！ 出處：...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2016年12月27日
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