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又甜又嫩的玉米筍通常不是被丟進火鍋,
要不就是炒一炒或是燙一燙放在沙拉裡,
其實煎過的玉米筍會帶有微微的烤玉米香氣, 很迷人喔 ~
玉米筍直剖後對切, 鍋內少許油煎到上色.
對剖之後有個平面比較好煎, 不會一直滾來滾去的 ^^
蛋打散加鹽及胡椒調味. 拌入香菜末備用.
玉米筍煎出香氣後, 倒入蛋汁煎熟.
切片排盤 ~ 簡單又清爽 
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廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
- Jul 16 Tue 2013 16:14
玉米筍煎蛋
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