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【2017-229】 《蘑菇花椰菜沙拉》 夏天總是會想盡辦法做涼拌菜， 除了好吃，看著也覺得比較涼快！ 生吃的蘑菇不太適合用水清洗， 所以我先用小刷子刷除沾到的一點點土， 然後用阿朗爺爺的方法小刀脫去外皮， 這樣既達到清潔效果也不會沾濕...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2017年7月16日
2014.10.24。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
吃完之後急急忙忙上菜 XD
蔬果派對的 嫩莖青花菜與生蘑菇沙拉
青花筍還沒到盛產，用四季豆代替。
芝麻油跟醋還有醬油一結合，中式的風味就出來了 ~
跟著一起拌的蘑菇切較厚片。
當香草用的蘑菇切薄片。
該怎麼形容呢 ??
拌過醬的蘑菇明明就是生的卻有炒過的味道，
生的薄片則真的是有些許的木質味在口中打轉，
加上四季豆的脆感，
真的是從未嘗過的新鮮味 ^^
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