貓咪五人幫

平常其實非常少做蛋糕甜點之類的，不是不愛吃，而是每次只會吃一點點，

通常是為媽媽做的，她愛吃甜也能吃甜，這款很受她的稱讚呢!

「法國麵包教父的甜點配方」P. 18罌粟籽綠檸檬磅蛋糕

會選擇這款做首發是因為它用了鮮奶油取代大部分的奶油，

感覺會很清爽（加上媽媽最近又很愛鮮奶油的各式點心，所以就雀屏中選了）。

另一個原因（其實這才是主要的 XD）是因為這個食譜看起來很簡單！

就只要把材料依順序一路加進去，打勻拌勻，就可以進烤箱了～

在我非常有限的烘烤甜點經驗中，這個磅蛋糕的烤溫很低（165→　145）

不知道是不是因為較低溫長時間慢慢膨脹，自然就會有裂口，而且挺美的。

既不用中途拖出來劃一刀也不用做任何其他事，一邊膨脹一邊裂口就慢慢變大。

烤好後自然裂成這樣，我也開心得合不攏嘴～哈哈

俯瞰也來一張。

刨上綠檸檬皮絲，放到隔天熟成，帶去給媽媽和弟弟及朋友們當午茶點心，

幾乎是秒殺！這對我真是莫大的鼓勵呀

（當然，那個小小的磅蛋糕是留給自己的，低溫多放幾天之後更是美味了！）

這款蛋糕甜，但不膩，放越多天越是濕潤綿密細緻。