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一開始其實是因為之前幫媽媽烤的咖哩餃剩下一張酥皮，
就想說煮個焦糖切個小蘋果再蓋上去
跟著其他菜一起進烤箱就不會浪費電了~
「法國麵包教父的甜點配方」P.102反烤蘋果塔
只要煮焦糖、切蘋果、鋪派皮，然後送進烤箱。
放涼之後翻過來扣到盤子上就完成了！簡單到有點不可思議。。。
而且烤出來效果很好，送去給媽媽吃她說好吃，
蘋果有烤透，也不會過甜（自己一口都沒吃到。。。）
第二次用了薄葉派皮抓皺後刷點油又再烤了一次，
表面看起來有模有樣，其實。。。。。。
沒有整張都先刷油，結果裡面是白的是白的！！！（哈哈哈）
第三回學乖了，整張薄薄刷一層融化奶油，
然後抓皺塞好小烤皿的邊邊角角，把整個焦糖蘋果塊都包好。
送進烤箱40分鐘後就好了。顏色超美！
稍微放涼後倒扣，下刀時那酥脆的聲音真是悅耳呀
融化奶油讓薄葉層層分明，像紙一般，竟有飄逸的感覺（太得意了）
焦糖的微苦微甜、蘋果的果味酸香，加上超級酥脆卻又薄如蟬翼的派皮，
讓很少能一口氣吃完一份甜點的我竟然一次終結！！！
【2017-300】 《反烤蘋果塔》 非常值得用甜甜來紀念的第300道💗 焦糖的微苦微甜、蘋果的果味酸香， 加上超級酥脆卻又薄如蟬翼的派皮， 讓很少能一口氣吃完一份甜點的我 竟然一次終結！！！ 學姐我今年開小跑車，稍微催了一下油門， ...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2017年10月24日
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