貓咪五人幫

喜歡吃海鮮但是覺得拿捏魚的熟度是罩門，

因此通常是做紙包烤魚之類的，沒有想過自己會在家做魚排餐。

收到書之後，翻著翻著忽然有躍躍欲試的感覺，

於是做了「米其林主廚的海鮮全事典」P.331嫩煎鱒魚片佐芥末麗絲玲白酒醬

傑米「省錢上菜」P.98 西班牙臘腸雞肉鍋飯

辛香料味道非常融合的一鍋飯。

滿甲的辣味腸光是下鍋炒就散發出濃濃的香氣 ~

難得還沒翻完書就備料做菜 ^^

這些海鮮實在是太吸引人啦 !!!

「米其林主廚的海鮮全事典」P.86 貓耳朵麵佐鮮蝦、迷迭香和綠橄欖

最近食物櫃裡消失最快的就是貓耳朵麵 ^^

說真的，

一開始並沒有被這道看似很 "素" 的菜色吸引。。。

後來是因為做了鹽漬檸檬才東翻西找有什麼能派上用場 ~

鹽漬檸檬已經做好在冰箱待了一季了，卻遲遲沒想到拿來用。

松露姐姐說這道雞腿菜色非常重要，且宜中宜西，

可直接上菜也可拆解烹調，實在是很百搭，

忍不住趕緊買了雞腿來試做 ~ 錦囊雞腿

因為不喜歡肉雞的軟爛口感，所以我都買仿土雞。

氣溫降得可真像溜滑梯，除了麻油雞薑母鴨羊肉爐，

其實還有個清爽卻又濃郁的豬腳湯可以選擇 ~ 

郭主義師傅的 台灣小吃自己來-清燉豬腳麵線

小時候去基隆第一次吃到時覺得好好吃，

明明就立冬了，卻還熱得像夏天!!!

那就來份米飯沙拉清爽一下吧 ~

《行動沙拉吧》P.27糙米鮪魚玉米沙拉

買回來的熟吻仔魚我會再用一咪咪油烘香，也順便殺菌。