說真的,

一開始並沒有被這道看似很 "素" 的菜色吸引。。。

後來是因為做了鹽漬檸檬才東翻西找有什麼能派上用場 ~

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鹽漬檸檬已經做好在冰箱待了一季了,卻遲遲沒想到拿來用。

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想說今天是2016年的第一天,來一個比較特別的開場,

於是找了阿朗爺爺的幾道食譜瞧瞧,

選定這道「法國廚神的自然風家庭料理」P.198 雙色花椰菜佐碎小麥

我先把果肉分切開,然後皮的部分切絲。

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庫司米先用滾水煮一下,然後加入白綠花椰菜小火燜煮。

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加入咖哩粉紅椒粉等調味。當然,還有靈魂人物檸檬皮絲。

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原本以為咖哩粉等重口味的調味料會讓這道菜偏重口味,

結果,大錯特錯 !!!  出乎意料的清爽 !!!  是檸皮絲發揮了功效 !!!

一入口有 "無糖" 雙檸糖漿的味道錯覺 XD (這樣形容有點奇怪,但確實是如此啊)

充滿中東異國風味的神祕氣息卻又不會搶戲 (畢竟這算是配菜)

正所謂人不可貌相,菜也不能預設立場呀 ~~~

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【001】《鹽漬檸檬雙色花椰菜佐庫司米》 以這道原本不在清單裡的菜期許 2016年嘗試更多不同的可能 !! 阿朗爺爺的調味讓鹽漬檸檬充滿異國風情~~~ 出處: 『法國廚神的自然風家庭料理』 P.15鹽漬檸檬 & P.198雙色花椰菜佐碎小麥 格文: http://catshomecats.pixnet.net/blog/post/442383623

Beatrice Kuo 貼上了 2016年1月1日
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