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今年的冬天特別覺得冷又凍。。。超想喝熱湯的 ~
《廚神的家常菜》P.162 蛤蜊味噌湯
老闆說這是野生的，所以殼的顏色都不一樣。
顏色真的還滿美的 ^^
貝類不耐煮，一開口就要趕緊撈出來。
嫩豆腐下鍋。
請出攪拌器直接攪打。
倒回蛤蜊身上，就是一碗濃濃的湯 ^^
這湯感覺像是味噌豆漿濃湯 ~ 哈哈 ~ 果然是外國人的口感 :-P
話說這野生的海瓜子還真的不會像養殖的蛤蜊那麼鹹，非常鮮甜 
沒喝完的湯可千萬別浪費 !!! 打顆蛋加點海帶芽做成蒸蛋 ~
吼 ~~~ 也太鮮美了吧 !!!
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