廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^

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超適合這種熱天的開胃小菜 ^^

《At Elizabeth David's Table》Provençal tomato salad 普羅旺斯番茄沙拉

以及「南風吹過廚房」P.16普羅旺斯番茄沙拉

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是的!!! 我削皮!!!

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跟之前做的奈姐的 三角形玉米糕和辣味番茄醬 完全不同風格的口味 ^^

《南風吹過廚房》P.197玉米餅

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水滾之後下玉米粉。

我買到的顆粒比較粗，所以對4倍的水。

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玉米糕 乳酪 火腿 三明治

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會做這道魚完全是因為書上說「這道菜是冷食」

 《南風吹過廚房》P.83 威尼斯式黑格魚

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很難想像要煎(烤)好後放到冷掉再吃的魚。。。

除了燻鯧魚跟蔥靠鯽魚還有南蠻漬之外，

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黑格魚 洋蔥 白酒 酒醋

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又一道被阿海媽霞到的 蘑菇料理  ^^

《南風吹過廚房》P.168塞文式蘑菇

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(其實這道她很久之前就上菜了，只是排隊的太多。。。)

她的蘑菇好像有魔力一直說 "快做我快吃我" 哈哈

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蘑菇 麵包屑

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很少看這種完全用文字敘述且沒有任何圖片的食譜，

感覺很像在看故事 ^^

讀完之後還要發揮一點想像力，把文字變成餐桌上具體的一道菜 ~

《南風吹過廚房》P.120佛羅倫斯烤肉

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邊肉 丁香 大蒜 迷迭香

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沒有奶油，也不用大蒜的蘑菇竟然可以這麼迷人 !!!

《南風吹過廚房》P.15 芫荽子蘑菇

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看到 Fanny 小館上菜，感覺是很迅速的前菜，

於是決定追隨 ^^

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蘑菇 芫荽子 月桂葉 檸檬汁

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把簡單弄複雜是找事，把複雜變簡單是本事。