貓咪五人幫

這是做第三次了～

這是一道有趣的東方口味漢堡肉串，每次想變換口味的時候就會想到它。

這應該是傑米的爸爸酒吧的開業以來的招牌菜，

很多書裡都出現過不同的版本。

「傑米˙奧利佛的家庭餐桌」P.90清爽版基輔填餡雞

這個健康版本用奶油乳酪加檸檬汁，

雖說做漢堡或水餃餡有時會把牛豬混在一起，

但，這兩種整塊肉塊一起燉煮還是頭一回哪～

傑米的「歐非美食漫遊」P. 246無敵希臘紅酒燉肉

肉事先醃好之後就可以炒洋蔥。

說實在的，以前對薑黃的印象並不太好，它的特殊氣味不太合意。。。

直到開始做超級食物才因為那顆無花果香蕉麵包對它開始感興趣～

「傑米˙奧利佛的超級食物」P.140香煎薑黃雞胸肉

除了煎過後的顏色非常鮮艷美麗之外，

省錢上菜是讓我處理剩菜功力大增的大功臣，直到現在還是非常受用

這道麵食用的是  葡萄牙辣味烤雞  剩下的肉，任何餐桌剩肉都可以～

傑米「省錢上菜」P.92 雞肉菠菜麵捲

大型的貝殼麵或是麵捲或其他造型麵都很容易因為要事先水煮而破裂，

原來這就是霹靂烤豬五花的30分鐘烤雞版 ^^

(原名 : Piri Piri Chicken)

傑米「30分鐘上菜」P.120~122葡萄牙辣味烤雞

先煎雞腿和甜椒，同時打醬汁。

在吃吃喝喝當中竟然已經是第三週的尾聲了，

就用這道繽紛的歐姆蛋當作這一個星期的句點吧 ^^

「傑米‧奧利佛的超級食物」P.120 美味蔬菜歐姆蛋與番茄辣椒莎莎醬

前一餐有剩下的烤南瓜，直接切小丁代替馬鈴薯。

跟著傑米的早餐變化學會了用好多水果做搭配 ^^

「傑米‧奧利佛的超級食物」P.52 覆盆子夾餡雞蛋麵包佐開心果、優格、蜂蜜與肉桂

用新鮮的藍莓取代覆盆子，法國棍子切蝴蝶切刀取代麵包口袋。

沾上香蕉蛋液備用。

試過藜麥之後，很能接受它的口感，

於是又翻了翻藜麥的食譜，哪知翻著翻著看到了金燦雞胸肉，

忍不住就把它們送作堆啦 ~~~

「傑米‧奧利佛的超級食物」P.152烤玉米藜麥沙拉 & P.162金燦雞胸肉

原本是想先挑個節目上看到的三明治做，

結果結果。。。翻過書之後成了全餐 XD

「傑米奧利佛的超級食物」P.172 金色雞肉串燒佐黃甜椒醬與黑藜麥

買到紅白黑混在一起的三色藜麥。

傑米「省錢上菜」P.98 西班牙臘腸雞肉鍋飯

辛香料味道非常融合的一鍋飯。

滿甲的辣味腸光是下鍋炒就散發出濃濃的香氣 ~

  用萬能的墨西哥薄餅取代麵包片之 ~

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.46奶油南瓜蒜味麵包片

剩下不到半盒的蘑菇，幾片培根炒一炒。

平常的紅醬大多是番茄醬，而這道食譜用的是日曬番茄乾的番茄泥，

因為好奇那濃縮的番茄泥會為義大利麵帶來什麼味道，所以就試試看

《傑米．奧利佛的療癒食物》P.180臉紅紅的蛤蠣義大利麵

我買到的油漬日曬番茄乾是整塊的，

就算都只剩一咪咪的零碎剩菜也能兜成一個美麗的蛋餅 ^^ 

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.56番薯菠菜義式蛋餅

這些材料是小方框裡提到的替代方案啦 ~

第一次吃除了培根什麼都沒加的三明治。

《傑米．奧利佛的療癒食物》P.114幸福洋溢的培根三明治

如果沒有鐵板，除了小湯鍋之外，小王子盤最適合拿來壓培根了，

因為它的背面是完全平的，沒有凸起的邊緣 ~

其實就是潤餅捲的概念啦 ~ 可能他不好找潤餅 XD

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.90快速中式麵餅捲

 炒蔬菜，冰箱裡任何菜切成絲都行。

由於幾年前試做過免揉麵包時好時壞，有陰影，

所以最近雖玩了一陣子麵包機，都還是讓它做吐司，

但傑米大仙卻讓我興起把麵團請出來玩的念頭 ~

《傑米．奧利佛的療癒食物》P.290大塊分享的大蒜麵包

很繽紛也很適合隨時來上一份的小食 ^^ 

《傑米．奧利佛的療癒食物》P.162墨西哥鄉村蛋餅

墨西哥辣椒加上香菜，真是辣得夠味啊 ~~~

沒有自己煙燻鮭魚啦~

可能會被鄰居檢舉叫消防隊吧 XD

《傑米．奧利佛的療癒食物》P.140自家熱燻鮭魚總匯三明治

讓麵包片吸煎培根的油脂很重要喔 !!!