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最近很多網友都上 連續麵 , 喵廚房則是上連續豆啦



從 新手料理的99個秘訣 中的 煎干貝佐蠶豆和大蒜蛋黃醬 得來的靈感 ~



這陣子日幣漲太兇, 連帶干貝都變貴森森,


沒關係, 沒有干貝用鮮蝦也一樣有好滋味





蝦仁開背後擦乾, 煎到表面熟就好, 撈出備用.





蠶豆用蒜末炒熱後加入奶油及蝦仁翻炒至奶油融化.  調味.





起鍋前拌入烤番茄丁, 完成.





這也是常常出現在松露廚房的配角啦





原來蠶豆不只搭味道濃郁的牛羊鴨好吃, 搭鮮味十足的蝦貝類也超讚的





配上烤過而變的甜滋滋的番茄, 一整個就是鮮甜啊 ~~~












 


 


 


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