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衝著小吉說的 ~ 敢吃豬血糕或豬血湯怎會不敢吃豬血腸咧 ~ 做的菜 ^^

小吉的連結 http://fibby0929.blogspot.tw/2014/10/p50-morcilla.html

《傑米．奧利佛歐非美食漫遊》P. 50 豬血腸

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對剖後跟著大蒜一起下鍋煎 ~

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因為覺得整盤都是血腸會黑嚕嚕的，

所以另外煎了布丁腸來個黑白郎君 XD

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豬血腸切開後其實很容易煎得破破的，

所以第二次就用廚神的方式整條直接下鍋 ~ 是不是比較美啊 ^^

DSC05855  

這豬血腸吃起來真的沒什麼腥味，就是一咪咪的內臟氣味而已，

我是很怕腥臊味的人都可以接受 ^^

至於口感，因為不是肉肉，所以稍稍乾一點點啦 ~

 
 
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