超級方便的烹飪魚排方式 !!

「米其林主廚的海鮮全事典」P.217袋燒鯛魚

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蔬菜類隨喜好添加。

沒有茴香球莖用了洋蔥代替,其他還有香菜辣椒蔥絲西芹,

上方中央的是彩色胡蘿蔔。

按照班主廚說的,用切片器不但能切得非常薄而且很省事 ^^

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香料蔬菜跟橄欖油及白酒混合後先鋪一些蔬菜在底下,其餘的再鋪在魚片上面。

胡蘿蔔因為比較硬,建議大部分鋪在底層比較能浸到湯汁蒸熟。

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大概也就十幾二十分鐘的時間,

魚好了自己會告訴你 ~ 絕對聞得到香氣 ^^

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魚肉柔嫩,蔬菜脆甜,新手也絕對會成功的簡單美味料理手法 !!!

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【089】《袋燒鱈魚》 魚肉柔嫩,蔬菜脆甜, 新手也絕對會成功的簡單美味料理手法 !!! 出處: 「米其林主廚的海鮮全事典」P.217袋燒鯛魚 格文: http://catshomecats.pixnet.net/blog/post/447291206 #Catshome喵廚娘的餐盤

Beatrice Kuo 貼上了 2016年4月26日
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