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嘿嘿 ~
是 《省錢上菜》P.102 黏踢踢雞腿肉佐中式麵條的前半段
加上 P.106 江南風雞翅的後半段 ^^
傑米還真的很會用中式香料 ~
不只僅是五香粉而已 。。。
因為不想為了一隻雞腿開烤箱，
也不愛吃肉雞的口感，
所以用仿土雞的腿肉，
這時候用拳頭或是擀麵棍敲打過就很重要 !!!
這樣不但容易入味而且肉不會縮成一團 !!!
黏踢踢的來源 ~ 蜂蜜。
真是閃閃動人 ^^
江南風的主角 ~ 芝麻。
我有用研磨器稍微磨碎，比較能夠散出香氣。
非常東方口味的菜色，
居然是英國人寫的食譜 
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