貓咪五人幫

整個星期都沒上菜了,  趕快上道開胃的來餵飽大家

喵廚娘平常很少用豆瓣醬之類的醬料, 所以這個炸醬是用韓國的辣椒醬代替, 別有一番滋味喔 !!!

材料:

豆乾, 蝦米, 甜麵醬約 3 大匙 , 豆瓣醬或韓式辣椒醬約 2 大匙, 油蔥酥 (隨意), 絞肉, 毛豆

做法:

1.  豆乾片開切小丁, 蝦米也泡軟切碎.

2.  甜麵醬及韓式辣醬或豆瓣醬加 200 c.c. 的水調勻備用.

3.  起油鍋爆香蝦米.

4.  放入絞肉與豆干丁炒到豆干有香氣出來.

5.  再加入毛豆續炒 (不加也沒關係啦), 盛出備用.

6.  重新起油鍋, 倒入已稀釋的甜麵醬煮開後改中火~

一直煮到甜麵醬的香味出來 ~

7.  倒回事先炒好的絞肉豆干, 中小火燜炒 5-10 分鐘, 再轉小火燜煮 30-40 分鐘至湯汁濃縮至想要的稠度就大功告成啦

燙些麵條拌一拌就很好吃 ~ 加些小黃瓜絲或泡過水的蔥絲更清爽 !!!

備註:

因為有豆類, 所以沒吃完要放冷凍 (分成小包裝比較好解凍) , 才不會容易酸掉喔 ~~~

此食譜參考自 小熊與廚房的非常關係