天冷總會想到熱呼呼的火鍋,


傳統的沙茶 + 醬油偏鹹易膩,


加點柑橘類或米醋馬上變清爽喔



基本款:


蘿蔔泥 + 沙茶醬 + 蔥花 +檸檬汁


比例隨性, 檸檬汁可以用米醋代替 (白醋會太嗆)



變化款一 :


添加香菜末



變化款二 :


檸檬改成金桔


沙茶改成柚子綠胡椒醬



用涮好的肉片包上一點醬,


可以連吃上好幾片都不會膩喔


 


喜歡吃辣的,


還可以切些新鮮的辣椒末,


吃完保證暖呼呼 ~


想要水果風味的,


就把蘿蔔泥改成蘋果泥或梨子泥 ~


 





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