貓咪五人幫

原來肝醬和茴香籽可以讓肉醬的濃郁度提升到這樣的層次 !!!

稱得上是口味細緻的義大利麵 ^^

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.112 美味雞肝波隆那肉醬

先炒蔬菜和辛香料。

適合夏天，

也適合一兩人份的簡便但不隨便的餐點。

《義式美味》P.36 直麵，鮪魚、檸檬和芝麻葉

用油漬鯖魚代替鮪魚。九層塔代替蘿勒。

吃了整個周末的烤肉，來點清爽的海鮮沙拉吧 ~

冰冰涼涼酸酸辣辣卻又滿滿的海味，好像傍晚的涼涼海風真舒服  ~

《KINFOLK餐桌》P.21 芫荽酸桔蝦沙拉佐香辣墨西哥脆麵餅

光是看這五顏六色的配料就心情很好 ^^

蜜糖橘子多到都能蓋大樓了 !!!  我也來疊一塊磚吧 ^^

《廚神的家常菜》P.324 蜜糖橘子

我沒有蜂蜜糖果，不過撒了鹽花跟二砂，超好吃的

也許有人會覺得柑橘是水果，又是橄欖油又是鹽巴還有蜂蜜跟糖會不會奇怪???!!!

烤肉多少都會剩一些，拿來變身吧 ^^

傑米大仙似乎很喜歡把剩菜剩肉弄得 "粉身碎骨+面目全非" 耶 ~ 哈哈

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.166 慢烤豬肉醬

用 牙買加香辣烤肋排 的剩肉做基底。

中秋節烤肉節，於是繼續烤 :-P

《傑米．奧利佛省錢上菜》P.174 牙買加香辣烤肋排

有了多香果 (牙買加胡椒) 的加持，風味果然獨特 !!!

很多做過的同學都說會烤得很黑，

就說綠花椰菜泥 (醬) 很好用，只做剛剛好夠一道菜會後悔喔 ^^

《傑米．奧利佛省錢上菜》

P.62絕代乳酪雙花椰焗烤的綠花椰菜泥 & P.126燉牛肉酥派的酥派

雞絲是 【在廚房裡環遊世界】006辣味檸檬烤雞腿 的剩肉。