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吃了整個周末的烤肉，來點清爽的海鮮沙拉吧 ~
冰冰涼涼酸酸辣辣卻又滿滿的海味，好像傍晚的涼涼海風真舒服 ~
《KINFOLK餐桌》P.21 芫荽酸桔蝦沙拉佐香辣墨西哥脆麵餅
光是看這五顏六色的配料就心情很好 ^^
我多加了去皮番茄 ~
用傑米大仙的方法磨冷凍辣椒。
松露姐姐的搓鹽+熱水燙過的小黃瓜。
辣椒屑散佈得很均勻 (就是每一口都吃得到辣啦 ^^)，
小黃瓜醃了2小時後依然翠綠 !!!
搭幾片生菜葉當底，或是當湯匙也行。
這道菜少了薄餅的話真的少一味喔 ~
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