廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^
- Sep 20 Thu 2007 10:54
打包
- Sep 19 Wed 2007 16:52
楓紅蟹肥
又到了大啖螃蟹的季節! 雖說大閘蟹是人間美味, 但是除了價錢高貴, 想到牠是淡水毛蟹的一種, 就會跟 "寄生蟲" 連想在一起......還有驗也驗不完的抗生素跟生長激素 (酸葡萄啦)
其實除了大閘蟹, 還有其他很多好吃的海蟹, 肉質鮮美, 只要新鮮都很夠味!
- Sep 17 Mon 2007 16:13
西式香料炸雞塊
之前認識的雞塊, 除了鹽酥雞, 就是速食店的雞塊囉, 但總覺得雞塊不是很好吃, 所以有天就想, 何不將鹽酥雞的作法用西方的香料試試看咧? 結果真是給他大大的滿意啊
這種雞塊, 不但可以配啤酒, 連紅白酒都很搭, 算是喵廚娘 "灰常" 滿意的中西合璧菜色
- Sep 12 Wed 2007 22:08
酸菜豆芽蘿蔔絲
- Sep 11 Tue 2007 22:54
培根綠花&奧勒岡Mozzarella
好多天沒上菜了, 沒讓大家餓著吧?? 因為這次辦活動時間緊湊, 晚上還要趕報告, 所以沒能即時更新, 今天就上兩道很簡單的菜解解饞~
首先是培根炒綠花, 這並沒啥難的, 光看菜名應該就會做, 重點是在於綠花要先川燙一下沖冰水備用, 然後把切碎的培根直接下鍋到逼出本身的油, 等培根酥脆後先撈到盤子裡備用. 原鍋的培根油加上大蒜碎稍微爆炒後, 加入綠花拌炒一下, 最後起鍋前加入煎的脆脆的培根和現磨黑胡椒粒, 真的很香, 是全部和在一起炒所不能比擬的滋味哪~~~
- Sep 04 Tue 2007 14:02
名符其實的 "小趴"