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好多天沒上菜了, 沒讓大家餓著吧??
因為這次辦活動時間緊湊, 晚上還要趕報告, 所以沒能即時更新, 今天就上兩道很簡單的菜解解饞~
首先是培根炒綠花, 這並沒啥難的, 光看菜名應該就會做, 重點是在於綠花要先川燙一下沖冰水備用, 然後把切碎的培根直接下鍋到逼出本身的油, 等培根酥脆後先撈到盤子裡備用. 原鍋的培根油加上大蒜碎稍微爆炒後, 加入綠花拌炒一下, 最後起鍋前加入煎的脆脆的培根和現磨黑胡椒粒, 真的很香, 是全部和在一起炒所不能比擬的滋味哪~~~
還有這新鮮馬自拉乳酪, 之前喵廚娘有介紹過用橄欖油及陳年酒醋調味, 這次則直接用橄欖油, 一點海鹽 (要吃前才灑, 不然會嚴重出水), 以及奧勒岡香料, 還有陽台種的九層塔葉片, 是另一種口味非常清爽的開胃菜, 喵廚娘寫到都想倒杯紅酒來配啦~~
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