貓咪五人幫

熱的要命的季節又來到了  過完端午, 只會熱上加熱 ..........

來些涼拌菜色消消暑吧 ~ 泰國的酸辣口味一直是夏天的長青菜色, 喵廚娘這盤並不道地, 所以說是 "泰式" 而以, 只想自己做的愉快吃的高興就好

在做 大蒜油 的時候, 就想著要來油漬櫛瓜, 這也算是義大利小餐館常會出現的小菜之一 ~  其他還有油漬小章魚, 油漬朝鮮薊 ... 都是喵廚娘懷念的美味啊 ~~~ 櫛瓜的口感很特殊, 似乎不大容易找到可替代的 ...

櫛瓜現在算是很普遍了, 在傳統市場都能看到蹤跡 ~

有時候想要在沙拉裡添點蒜味, 可是又不想吃到蒜辣或是吃完後嘴裡留有太重的蒜味, 於是就想到比照 油封鴨腿 的方式進烤箱低溫油泡 ~

還記得多年前風靡全球的小魔怪 Gremilins 嗎 ? 很可愛吧 !! ( 哇 ~ 這樣就自曝年齡啦  )

這圖案是取自美國 CD Universe 網站的 DVD 封面 ~ 給大家回味一下 ~~

自從看了松露姐姐的 亞式烤鴨腿 , 一直想做卻都沒實際動手, 因為沒買到 Marsala酒, 後來總算在微風買到, 卻又被 亞式蛙腿 招了魂, 而且姐姐有說過 Marsala酒很適合亞系的菜色, 所以相較之下決定把 Marsala 的第一次給有力的田雞腿

材料:

前一陣子蒜苗盛產的時候做的, 跟 荸薺丸子燉白菜 大同小異, 只是香菜換成蒜苗, 荸薺換成洋蔥

蒜苗煮起來很清甜, 跟青蔥的味道不同, 但是要注意不要煮過頭, 不然吃起來會感覺纖維很粗 ~

看著牛小排火鍋片想出來的菜色 ~

最近實在很熱, 根本不會想吃火鍋類, 就拿清脆的小黃瓜來送作堆吧