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平常的紅醬大多是番茄醬，而這道食譜用的是日曬番茄乾的番茄泥，
因為好奇那濃縮的番茄泥會為義大利麵帶來什麼味道，所以就試試看
《傑米．奧利佛的療癒食物》P.180臉紅紅的蛤蠣義大利麵
我買到的油漬日曬番茄乾是整塊的，
所以先用攪拌器打成泥狀再使用。
其實酒一下去就飄出太陽的滋味啦 
用蝦仁代替蛤蠣，原本都是帶殼的，都鮮甜 ^^
起鍋前淋一點初榨橄欖油 (這很重要!!!) 撒上巴西利就完成了。
濃郁的日曬番茄的陽光風味加上海鮮 ~ 只能說大仙就是大仙，棒!!!
第50-2張登機卡 ~ 濃郁的日曬番茄的陽光風味加上鮮甜的海味 只能說大仙就是大仙，棒!!!
Posted by Beatrice Kuo on 2015年7月12日
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