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聽起來很不懷好意的菜名，
其實就是番茄汁+伏特加還有Tabasco啦 ~~~
《傑米．奧利佛的療癒食物》P.152血腥瑪麗燉牛肉
很開心大仙用的是番茄泥 (味道很接近番茄汁) ^^
因為這是極少數我能夠接受的番茄加工品之一，
其他像番茄醬番茄糊等我都不愛。。。
不是有罐頭味就是太鹹再不然就是很 "不天然"。。。
焦化的鍋底是美味的來源 ^^
沒有波特酒，用Marsala代替。
這時覺得陽台有種一小棵月桂樹真好 !!!
雖然鑄鐵鍋已經很緊密，但是加了這張烤盤紙更厲害 (拍手) !!!
它其實就是日式落蓋的用法 (果然大仙的東方魂又出現啦) ~
說是血腥瑪麗，只是取其香氣，沒有像紅酒燉牛肉那樣濃郁的酒香，
我自己感覺比較像西式的茄汁牛肉 XD
搭上西洋芹的嫩葉非常清爽好吃，一點都不會有厚重的感覺 !!!
第42張登機卡 ~ 不懷好意的燉牛肉 XD 其實就是加了伏特加的西式茄汁燉牛肉啦 ~ 哈哈哈
Posted by Beatrice Kuo on 2015年5月18日
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