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地瓜泥跟檸檬汁竟然這麼合拍 !!!
天時地利人和的組合 : 蔬果派對的 【國際網站食譜×萊姆地瓜泥小塔可餅】
地瓜泥是上周末吃甕窯雞打包的烤地瓜，
其他的就是冷凍庫的塔可餅皮、泰國是拉差醬，
萊姆、一點香菜和紫洋蔥及西洋芹嫩莖。
因為香菜只剩一咪咪，想撒在成品上面，
所以餡料用的是紫洋蔥及西芹末。
學瑞塔把餅皮一開四 (真是聰明 ~ 拍拍手 ^^)
兩口爐都在上工，又不想等，
於是在小塔可表面刷油，送進小烤箱代替油煎 ^^
原本只是抱著試試看的心態，
沒想到烤出來的顏色以及效果都出乎意料的好 !!!
刷過油烤出來的餅皮酥脆得像餅乾耶 ~~~
擠上是拉差醬，撒上香菜末，還真美 
加上萊姆汁的地瓜泥好清爽，
洋蔥丁的微嗆時不時跳出來，很新鮮的口感 !!!
那個醬把墨西哥帶去泰國啦 XD
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