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不曉得大家小時候有沒有吃過那種中間夾著紅糖芝麻的甜餅 ?  就是大大圓圓的, 切成像 pizza 片那樣的三角形分塊賣的 ... 用鬆餅粉也可以做出類似的口感喔



材料:


鬆餅粉, 紅糖或蜂蜜或楓糖漿或乳酪絲


做法:


1.  鬆餅粉依照使用說明添加牛奶, 蛋 ... 等打勻備用.  


喵廚娘買的是日清的, 沒什麼甜味, 很方便自己調整口味, 當然也可以上網搜尋自己調配鬆餅粉的麵糊 ~



2.  拿個小平底鍋倒入適量的麵糊 (這個鍋底的直徑大約只有 15 公分, 倒下去剛好大小) 小火煎.



3.  等表面起泡泡時, 就可以加料囉 ~ 想吃鹹的就加乳酪絲 ~



想吃甜的就灑上蜂蜜 ~



4.  餡料放上去後就對折, 然後在鍋裡挪一挪翻個面, 避免燒焦.



5.  起鍋完成囉 ~ 不用怕沒熟, 基本上只要煎到表面有起泡的時候就已經八分熟了, 乳酪絲也是一遇熱就融化, 所以對折加熱一下就 OK 啦 ~



蜂蜜口味的切面是不是跟那紅糖餅很像啊  




 

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