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被這道菜吸引的原因之一是玉米+甜椒，之二是酸辣美乃滋，
之三是作者說做法容易到與它的美味不太相稱？？？！！！
「完美蛋料理全書」P.186-188玉米甜椒炸果條搭配墨西哥酸辣美乃滋
書上稱為炸果條(Fritters)，但是我得承認一開始就想用煎的，
所以有把麵糊調得濃稠一些（就是減少一點水分啦）
用了水果玉米和紅黃甜椒，色彩繽紛，光看都覺得好心情！
（香菜是靈魂，千萬別省略！！！）
接下來就是跟蛋、麵粉、泡打粉及芫荽粉等香料攪拌均勻，
用湯匙舀到加熱的油鍋中煎炸至熟就可以了。
單吃時就是蔬菜本身的甜味，小朋友應該會很喜歡，
可是一沾上加了泡辣椒跟卡宴辣椒粉還有檸檬汁的醬呀
立刻變成搔首弄姿的墨西哥辣妹哪！！！
【2017-365】 《玉米甜椒煎餅佐墨西哥酸辣美乃滋》 在上第300道的時候，姐姐期許我上到365道， 在很認真的煮食吃食之際，終於來到了目標的數字^^ 這一道色彩繽紛，口味豐富，製作又簡單， 是非常適合大小朋友聚會的點心， 只要變化...
由 Beatrice Kuo 貼上了 2017年12月27日
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