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就是大雜燴米粉啦 
反正就是找手邊有的材料組合 ~ 對味就好吃 !!
這次用的有:
米粉 (冷水泡開約 5 分鐘就瀝乾), 金針 (泡水後打結), 豆竹 (泡軟後切條), 蝦皮, 蔥 (切段, 蔥白蔥綠分開), 高麗菜, 豬肉片, 白胡椒粉, 油蔥(蒜)酥, 高湯, 醬油
做法:
1. 鍋裡放油炒香蝦皮.
2. 加入蔥白爆香.
3. 加入豬肉片炒到變白, 再加入金針結及豆竹條續炒.
4. 加入醬油, 高湯煮開. 放入米粉.
5. 喜歡吃脆脆口感的高麗菜就等快收汁時再加入高麗菜拌炒. 喜歡軟一點的就早點放.
6. 起鍋前拌入蔥綠, 灑上油蔥(蒜)酥及白胡椒粉調味.
營養均衡, 一盤打發一餐 
還可以拌上 蒜蓉辣椒醬 , 更夠味喔 
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