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前一陣子在奈潔拉的網站上看到這道 酥炸羊小排 ，
實在是太好奇炸過的羊小排會是甚麼口感，
所以在一片傑米菜色中說甚麼也要炸炸看 XD
食譜上說要把多餘的油脂削除 ~ 那是腥羶味的來源。
忙中有疏忽 ~ 沒把麵包粉打細 @@
所以沾裹的蛋汁只用了一顆的量，
麵包粉也沒用完。。。
下油鍋。
因為羊小排不大，所以每面只各煎炸約 2 分鐘。
怕過熟過老 @@
真的是很令人驚喜的口感 !!!
跟烤得酥脆的羊排架是截然不同的風味 ~
因為有油炸食物特有的香氣 
女神果然就是女神哪 !!!
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