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似乎又是 "剩菜" 比主菜好吃的一道 XD
《義式美味》P.96 義大利式烤雞，甜椒和橄欖
搶了鋒頭的剩菜先上 ^^
烤雞美味是理所當然。
沒有韭蔥用紫洋蔥代替，沒有醃漬黑橄欖用醃漬綠橄欖代替。
雖然風味不同，但，能夠用手邊有的食材應變也算是煮婦的小小動動腦吧 ^^
不能浪費空間 !!!
烤到軟透的甜椒跟洋蔥真的幫雞肉大大加分 
庫司庫司米只要泡一下熱水，瀝乾後吸收雞汁 ~
雞肉則發揮傑米大仙的手撕精神 ^^
剩料先下鍋稍微加熱，再加入泡過的庫司庫司翻兩翻，調味。
撒上蔥花，誰說這是剩菜呢 !!!
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