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跟蒸蛋的口感很不一樣的 ~
《義式美味》P.115 烤菠菜，瑞可達起司和肉豆蔻。
真的不要覺得食譜上菠菜的分量多。。。
要按比例計算喔 !!!
因為炒熟後真的只剩一咪咪 ^^
Parmesan + Ricotta。
拌入蛋汁。
倒入抹了奶油的小烤盤。
沒抹奶油的話可是會沾黏得少吃好幾口喔 XD
是要說平常早餐烤麵包吐司的小烤箱也是很給力滴 ~
比較起蒸蛋的滑溜，
焗烤後凝固的蛋汁比較紮實有存在感，
而且有邊邊的蛋焦香 
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