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第一次吃除了培根什麼都沒加的三明治。
《傑米．奧利佛的療癒食物》P.114幸福洋溢的培根三明治
如果沒有鐵板，除了小湯鍋之外，小王子盤最適合拿來壓培根了，
因為它的背面是完全平的，沒有凸起的邊緣 ~
可以達到皮特的要求 ~ 平整。
我混合了兩個版本的作法 :
皮特的煎培根和傑米的用麵包內側吸油，
然後再用鍋內剩的一點培根油以皮特的方式把麵包表面烘香。
麵包外層真的輕敲有聲音呢 !!
培根直放就要橫著下刀，或者相反。
確保每一口都吃得到培根的鹹香酥 
吃了兩口之後，恍然大悟為何要沾醬，
因為沒有番茄片或是生菜的輔助，
這個三明治是走鹹香略偏乾的路線，
(我自己沒有特別喜好沾醬，也覺得培根夠鹹了)
後來加了芥末醬非常好吃，但還來不及拍就。。。嗑完了 XD
第48張登機卡 ~ 只有吐司夾培根的簡單好滋味 !!! P.S. 方向很重要 ^^
Posted by Beatrice Kuo on 2015年6月29日
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