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比較秀氣比較小份的 ~
《傑米．奧利佛省錢上菜》P.52超級澎湃烤蔬菜薯餅
醃過後擠出水分的馬鈴薯+胡蘿蔔絲，
加上橄欖油和胡椒好像沙拉喔 ^^
因為份量少，所以直接在盤子上拌勻很方便 !!
不要小看這些拌了橄欖油檸檬芥末醬的甜豆仁喔 ~
這顆水波蛋有美吧 ^^
沒有小波菜葉，煎些櫛瓜片。
哇哈哈 ~ 這次水波蛋大成功 !!!!!!
這樣輕微 "脫水" 後烤出來的薯絲是第一次吃到的口感，
要怎麼形容咧? 有點像炸地瓜簽但卻又比較濕潤，
(我想應該是因為胡蘿蔔絲有甜味，所以有地瓜簽的錯覺 ^^)
搭上嬌嫩的水波蛋還有非常清新提味的甜豆仁，
真的是豐富美味又飽足的蔬食 
第36-2張登機卡 ~ 偶爾還是要吃吃傑米大仙的省錢料理 XD 話說這週算是喵廚房的 "水波蛋週" 嗎?? 連上兩道都有它耶 ^^ 水波蛋真是蔬食的好搭檔，它一出現就沒有 "吃素" 的感覺了 ㄎㄎㄎ
Posted by Beatrice Kuo on 2015年4月10日
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