說到海鮮，大概沒有我不喜歡的，
從生魚片、螃蟹、頭足類，到海膽、干貝。。。通通是心頭好。
這道把自己的頭塞進身體裡的做法，美味超乎預期，大愛
「托斯卡尼的日常餐桌」P.106-107鑲烏賊
用炒得乾香頭鬚塞進身體裡（加上香菜和麵包粉）真是好點子！
其實炒好的時候很像烤過的魷魚，很想直接吃了～
用白酒燉煮15分鐘的囗感是既Q又帶點軟，非常美味。
完全不會咬不動或太軟爛，目前頭足料理排名前三！
餡料的份量其實滿多的，
用不完的隔天打一顆蛋加一點牛奶，
拌一拌之後做成海鮮煎餅，超級好吃！
在我心中完全勝過韓式粉漿太多的海鮮煎餅哪～～～
【2018-103】 《鑲烏賊》 各式各樣的海鮮我都喜歡， 這道義式把頭塞進自己身體的烏賊料理， 超日（勝過烏賊飯）趕韓（勝過海鮮煎餅）， 在我心目中可是 和米其林主廚的辣味烤烏賊並列前三的美味！ 出處： 「托斯卡尼的日常餐桌」P.106-107鑲烏賊 格文： http://catshomecats.pixnet.net/blog/post/462794012 #Catshome喵廚娘的餐盤 #鑲烏賊
由 Beatrice Kuo 發佈於 2018年4月10日
全站熱搜
留言列表
