廚房遊戲 ~
跟著味蕾遊世界 ^^


從阿基師的 椒鹽塔香乾煎松阪豬 演變而來.


一樣是乾煎, 多加了九層塔就是有層次的檯面菜 ^^

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下午要出差, 做這道菜給大家頂兩餐啦


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以前從沒想過做這道菜, 看了想吃的美寶 , 説保師傅最愛  蒼蠅頭 , 就躍躍欲試啦

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大概沒有人像喵廚娘這麼貓痴, 連鬍子都當寶撿起來



其實是因為好幾年前, 有次打掃時無意間看到一根又長又硬的鬍鬚, 才知道貓咪也會掉鬍子

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乾拌麵的靈魂, 在於醬料, 有了這三樣, 什麼麵都變好吃啦


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松露姊姊為了清冰箱所以做了橄欖油的 油封蒜 ,


喵廚娘則是利用 油封鴨腿 的蒜頭來做拌醬 ~ 異曲同工啦


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茄子的顏色很漂亮, 清爽的口感也很適合夏天 ~


只是除了油炸以外, 常常容易被煮成難看的褐色 ......


大家試試喵廚娘的這個方法, 看能不能多保留一些美麗的紫色 ~

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把簡單弄複雜是找事，把複雜變簡單是本事。