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上個月去 宜蘭 買的三星蔥, 蔥白真的是又長又甜哪 
根據領隊的說法, 三星蔥的蔥白比起一般的蔥要長上一倍, 甜度也高, 可以直接拿來炒成一盤菜哩 !!
近來很紅的宜蘭奕順軒糕餅店也出了一款用蔥跟乳酪醬和成內餡的白烤麵包, 非常好吃 !!! 來不及拍照就喀光了 
材料:
三星蔥, 雞腿, 現磨白胡椒
做法:
1. 三星蔥洗淨切段, 蔥白蔥綠分開.
2. 雞腿先用鹽及少許清酒醃一下, 蒸熟後放涼剝粗絲.
3. 蔥白先下鍋稍微爆香 ~ 有點上色就行了, 不要爆的太焦, 這樣才能保留甜味.
4. 雞腿絲跟蒸的雞湯一起下鍋, 跟蔥白煨一下.
5. 湯汁快收乾的時候就下蔥綠.
6. 白胡椒調味. 如果不夠鹹再用點鹽調整鹹度.
拌兩下就可以起鍋了, 保持蔥綠的青翠顏色跟口感 ~ 蔥比肉還甜呢 
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